最后的二人世界。

002

6月6日。大雨。读书。

热了这么些天,终于在6月的这个傍晚,大雨倾盆而至。

意外的惊喜。躲在家里看雨,高兴的想欢呼。

雨一直下到晚上11点。洗完澡,身心清爽。

听着外面雨水滴滴答答。

闻着潮呼呼的雨味,可以睡个好觉。

睡前翻看三毛的书。

怀孕后很难看完一本新书,总想看喜欢的旧书。有时也会念书给娃听。
回看这半年的看过的书单。平均每月最多只看两本书。
6月计划看完村上春树的《身为职业小说家》,

《蒲生邸事件》,和陈绮贞的《不在他方》三本。

7月想看:林少华《异乡人》。

还有没看完的《汪曾祺自选集》。

010

6月9日。假期宅家。做喜欢的食物。

我和虫子的生日只差三天。

我生日这天正好又是端午节。

一早起来吃了提前订好的栗子蛋糕当早饭,喝了淡如水的咖啡。

016

早午饭后开始做家务。

端午,天气已经闷热起来。

夜晚虽凉也盖不住厚棉被了。

翻出薄的蚕丝被子,换上被套床单。

心情多少焕然一新些。

 

下午三点,正窝在沙发上看《舌尖上的中国》第一季。

正在为远离大山、森林和纯天然的食物而沮丧的时候。

屋里光线突然变暗。

雷声响起,接着大雨下了起来。

趴在窗上看雨中的天空和树。

几分钟后,冰雹落下。声响惊人。

拍下几张看不清的照片。

雨,让这个周末有了不一样的心情。

017
下午茶煮了两只五芳斋的豆沙粽子,和虫子分吃。

又吃了桃和荔枝。

很遗憾没有自己包粽子。

“顺应自然,亲手做应季的食物。”

没有做到,心里被沮丧和难过搅和的乱七八糟。

 

看了《舌尖》第二集的面食,就什么都想吃。

想了想冰箱里有的食材,晚饭决定做扁豆焖面。

凉菜是白菜心拌红薯粉。再做一个黄瓜紫菜蛋汤。

趁着阴天好心情,把晚饭要做的面和出来。

和好面饧着,走出厨房发现雨已停。

客厅重新亮堂起来。

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6月12日。新物。

不喜欢空调的人,搬回家一台无印良品的白色风扇。

只是微风,就已经很凉爽了。

还忍痛减去了多年不变的长发。

剪到齐肩,这是我能接受的最短长度。
虽然轻快了不会少也还是心疼。

安慰自己反正还会再长起来的嘛。

003

给厨房添置了一台松下新出的2升小电饭煲。

黑色的外观。小巧精致。功能也多。二个人用刚刚好。

第二天试用新电饭煲,焖米饭。

特意炒了三个菜配米饭吃。

青笋炒牛肉。醋溜土豆丝。清炒荷兰豆。

多吃菜少吃主食。

一杯米焖出的饭,刚好够两个人吃饱饱的。

013

014

6月16日。孕21周产检。

孕五个月,终于有点孕妇的样子。

肚子再也藏不住。可心里还是没有适应。

每天睡醒,睁开眼之前都要先摸摸肚子。

好像是确认一样,确认不是在做梦。

 

除了布置家,也开始给肚子里的娃慢慢添置物品。

电商促销,趁机把新生娃和产后需要的东西囤起来。

婴儿床。婴儿车。纸制品。育儿书籍。

澳洲嫂嫂也寄来奶粉和药品。

感觉总也买不完……

004
等孩子出来,生活将会变得完全不同。

我已有了心理准备。眼下能做的,只有等待和珍惜这最后几个月的二人世界。

 

夜晚,吹着微风,房间安静。

翻看陈绮贞的《不在他方》一边听她的歌。

“一无所有,留给你的只有雨水一盒。”

015

一个孕妇的食谱。

自从身份变为孕妇以来,过了头三个月的不适以后,每天最重要的事情就是想吃什么。刚开始吃了半个月的外卖,就再也不想吃了。有时让妈妈包包子,让爸爸做打卤面,做好了我去吃。

有时在家自己做着吃。体力有限,加之夏天,做的少吃的也很简单。几天之后发现,其实即便是孕妇,每天身体需要的也没有那么多。只要营养够了,八分饱就好。身体也觉得舒服。总结下最近吃的和做的菜谱。

周一到周五,在上班路上的711买全麦面包三明治。有西红柿、生菜、鸡蛋和培根。带一颗柠檬到公司切片泡一壶柠檬水喝。饭后再吃一个苹果。

午餐是食堂的三个半份的炒菜和半份米饭。各种菜都吃一点,不吃太饱。下午加餐是一杯酸奶和干果。

现在的晚饭大多是自己在家做着吃。天气热,通常拌一个凉菜,再做一个肉菜,喝杂粮粥或者绿豆粥就够了。有时想吃自己做的丸子,也做蔬菜丸子汤喝。

8

晚上再想吃东西,就只吃应季的水果,樱桃、杨梅、西瓜、桃、杏、蓝莓,或者西红柿。

外面的肉菜不太敢吃。周末买了新鲜的牛肉、猪里脊肉和鸡胸肉。在回家的路上想好菜谱,自己下厨。有时和朋友出去吃饭也尽量选择吃火锅。有肉有菜少淀粉。

周末的早午餐会稍丰盛些。小米粥(有时加一根海参)、煮鸡蛋、蔬菜沙拉、全麦面包、水果。有时也会馋油条和豆腐脑,就叫金鼎轩的早点吃,比较干净。

 

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【蔬菜沙拉】

可以是生菜、苦菊等喜欢的蔬菜。再点缀些黄瓜片和小萝卜片。用青梅醋、黑胡椒、海盐和橄榄油拌匀。每次我俩都能吃掉一大盆。

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【凉拌鸡胸肉】

1、锅里放水、姜片、花椒、鸡胸肉一起大火煮开。去沫。小火煮10分钟再泡5分钟捞出。

2、晾凉手撕成条,撕得越细越入味。

3、尖椒切丝用盐杀一下和鸡肉丝一起拌匀。也可以用葱丝和黄瓜代替尖椒。

4、调料:盐、糖、生抽、醋、香油、油辣子。

5、没有放麻酱,口感比较清爽。喜欢的也可以放一点。

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【川味凉粉】
1、超市买的豌豆粉切成条。黄瓜切丝。

2、调料:麻酱一勺用饮用水调匀,盐、糖、生抽、多些醋、油辣子。

 

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【凉菜杂拌】

1、喜欢的几种蔬菜一起凉拌。通常喜欢用藕片、海带和豇豆一起拌。

2、藕切片焯熟捞出过凉水。煮过藕片的水晾凉可以当解暑饮料喝。

3、海带我喜欢吃鲜海带,在山姆买的。吃之前多洗几次去去盐,切条煮熟。

4、豇豆焯熟过凉水切成段。

5、调料:盐、糖、生抽、醋、香油、油辣子。

6、豇豆单独和麻酱一起凉拌,又是另外一道凉菜了。

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【白菜拌粉条】
1、白菜心切细丝用盐杀出水。红薯粉煮熟过凉水。加入调料拌在一起。
2、调料:盐、糖、醋、酱油、香油、油辣子。加少许麻酱味道也不错。
第一次做拌粉条,少煮了一点,味道酸酸辣辣的很好吃。下次多煮一些做酸辣粉。
红薯粉不是超市买的,是网购的四川手工农产品(@花肆FM),味道口感都很好。

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根据自己的喜好,大多数蔬菜都适合在夏天拿来凉拌。

凉拌平菇,凉拌白菜豆腐丝,还有在大理学会的【凉拌土豆丝】。

1、土豆丝一定要手切成细丝,焯水煮熟过凉水。

2、调料也一样,醋和油辣子是必须的。

其实我的凉拌调料都是大同小异的,几乎适用于任何一种凉拌菜。

 

夏天的凉拌菜,油辣子是点睛之笔。我托一位西北阿姨给做了一罐油辣子。很香又不是很辣。比较适合我的口味。

自己在家也可以做【简易版的油泼辣子】。

菜籽油烧到冒烟,关火。稍凉片刻,泼在辣椒面上就好了。只是油温不好掌握,太热会炸糊辣椒面,太冷辣椒面的香味又出不来。而且味道单一,没有芝麻花椒花生等其他调料的香味。

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除了吃蔬菜,每天还要吃肉补充动物蛋白。

【丝瓜丸子紫菜汤】
1、热锅少许橄榄油,放入姜片丝瓜条翻炒片刻,倒入开水。

2、水烧开,把肉馅挤成丸子下锅。

3、丸子漂起来就熟了,再放紫菜,关火。倒几滴香油、少许白胡椒粉、一把小葱。

4、肉馅八成瘦两成肥,加入蛋清、盐、酱油、白胡椒粉、料酒、姜末,一个方向搅拌上劲。

5、左手抓一小把肉馅,攥拳,从虎口处(大拇指与食指中间)挤出一个丸子的大小,右手拿勺把丸子舀下来放入锅里。

6、我还放了肉皮一起煮汤,不喜欢也可以不放。有了紫菜和肉皮,汤很鲜。丝瓜可以换成冬瓜、白菜。喜欢也可以加些菌类和粉丝。

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【香芹炒牛肉】

1、牛肉用菜籽油、糖、酱油先腌制过,再大火炒出来,口感就很嫩了。

2、牛肉脱生后盛出备用,热油下芹菜段,加入酱油、糖、少许盐、一勺蒜蓉辣酱翻炒。

3、芹菜炒软(个人喜欢吃口感软的)倒入之前炒过的牛肉翻炒,出锅。

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【豌豆炒虾仁】

1、豌豆先焯水煮熟,水开后多煮一会儿,豌豆煮的面面的才好吃。

2、虾仁解冻洗净,倒一点料酒和姜丝稍腌。

3、热锅倒入橄榄油,下虾仁快速翻炒。

4、虾仁变红后倒入煮好的豌豆,加入黑胡椒和盐,出锅。

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【口蘑炒油菜】

1、口蘑洗净切厚片。热锅凉油爆香葱姜蒜片。

2、先炒口蘑出汤,再下小油菜,翻炒片刻,加少许盐就可以出锅了。
3、口重的可以在出锅前淋一圈酱油。

 

【半辣的麻婆豆腐】

1、热锅倒入菜籽油,炒香葱姜蒜,一勺郫县豆瓣酱炒出辣味。

2、倒入切成块的北豆腐,不要翻炒,晃晃锅就好。

3、加入酱油、糖,不用再加盐。

3、豆腐会出水,小火稍炖一会儿入味,关火。撒小葱。

有了下厨做菜的心情,除了基本的油盐酱醋以外,开始大量采购喜欢的调料。

橄榄油炒青菜和拌沙拉。菜籽油炒荤菜。香油拌凉菜做馅儿。生抽炒菜。老抽炖菜。蒸鱼豉油凉拌。米醋炒菜和就饺子。果醋拌凉菜和沙拉。白醋也备了拌凉菜还没用过。

豆瓣酱可以蘸菜和调馅儿用。辣酱备了郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、四川美极辣酱,都是做川菜必备。还有大厨送的油辣子,拌凉菜专用。现用现磨的黑胡椒和海盐,拌沙拉用。还有白胡椒粉。绵白糖炒菜和拌凉菜。冰糖和红糖炖菜。不吃味精和鸡精。

各种香料有干红辣椒、花椒、麻椒、桂皮、香叶、大料、良姜、草果。还在慢慢补充。

端午,公司放假四天。

又赶上我和虫子生日。

想好菜谱,去超市采购食材。

提前订了栗子蛋糕,明早送到。

端午快乐大家~

 

我回来了。

1

读书,写日记,做饭,都是能让我快乐的事。

而这些快乐的事都在怀孕之后全部停止了。

每天都手写的日记停笔了。

不定期更新的博客也不写了。

每天都在跟恶心难受没精神作斗争。

只想躺着。根本没体力和脑力去写什么。

书也断断续续几乎不看了。
前3个月终于过去。

之后就一天比一天好。

终于在孕4个月的时候,所有的不舒服都渐渐消失不见了。仅有的不同是容易疲累,体力不如从前,下午会困。而做饭,心里一直惦记着,总想去菜市场看看。却依旧没有体力和心思。

朋友都让我写怀孕日记。可这头3个月,在我的记忆里,除了难受不知道还能写些什么。

 

孩子来的突然。

应付各种不适已经精疲力尽,哪还有心情喜悦。

直到第一次做B超。看到一个小小身影在我体内发出快而有力的心跳声时,竟然不由自主红了眼眶。才真正意识到自己身体里居然多出一个生命。

这世上从天而降了一个与你有血缘关系的人,太神奇!

只是眼下肚子还小,常常忘记自己是个孕妇。
2016年是从折腾开始的。

装修。旅行。搬家。

最终以折腾出来一个娃而结束了原本长达半年的旅行计划。最终为了方便以后一边照顾娃一边上班,又一次搬家回公司附近。
春末夏初的时候,我们在北边租下一套两居室的房子。

准备在这里迎接娃的诞生。

清晨在微光中醒来。

听到窗外的鸟叫声,拉开窗帘可以看到初夏晨光的样子。窗外是一棵粗壮的海棠树。刚搬来时,整棵树都开满了粉红色的花朵。

2

怀孕4个月以后,我记得是小满前后,才开始自己做饭吃。

小满过后的第一个周末。

前一天就采购了充足的食材,周末不打算出门。

早午餐比较简单。

吃全麦面包,西红柿切片洒少许白糖。

夹在面包片里吃。喝小米粥。白水煮蛋。

有时也用生菜、黄瓜和西红柿拌简单的沙拉,调料只有橄榄油、海盐、柠檬汁和黑胡椒。
3

饭后做了简单的家务就觉得腰酸疲累。

新家在搬进来两个月后慢慢收拾出想要的样子。

各种家什物品有了固定的位置。
厨房早已备好各式厨具、调料和全套锅碗。

又添置了多士炉和搅拌机。

一切都安排和改造完毕。只等我重回厨房。

4

下午睡了一个钟头。

醒来吃光了一碗樱桃。酸甜多汁,人也跟着清醒了。

躺回床上,开始看《春宴》。

同时再看的还有《丰子恺:无宠不惊过一生》《汪曾祺自选集》。

看累了,起身开一罐酸奶,吃稻香村的点心。

之前并不馋甜食,最近也总想吃上两口。

吃完开始准备晚饭。

前一天做的冬瓜丸子汤。剩下一半肉馅。

冰箱里还有一把新鲜的豇豆,临时决定包豇豆猪肉饺子吃。先和好面醒着。再烧一锅开水焯熟豇豆。

把豇豆过凉水、切丁,和肉馅和在一起。

最后倒入烧热的花椒油一起拌匀。

饺子包了45个。晚饭吃了一半,剩下的可以隔天做煎饺子配着杂粮粥吃。

5 6

我记得5月里还做过清蒸鲈鱼,煮了酸梅汤。

日子正在一点点回到原来的样子。

虽然不能完全一样吧。

 

7

晚饭后在书桌前写下这篇久违的日记。

希望那些能让人快乐的事,都在回家的路上。

睡前给娃读汪曾祺的诗和散文。

低声读出来,让ta熟悉我的声音。

杏花。

杏花翻着碎碎的瓣子……

仿佛有人拿了一桶花瓣撒在树上。

这就是,一个孕妇的日常。

有五花肉又不油腻的菜。

某天突然想吃五花肉,不是红烧,而是用五花肉做菜。

派虫子去买菜。

晚饭做了两道有五花肉但又不油腻的菜。

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【五花肉炒土豆片】

1、五花肉切薄片。土豆片切片,过两边清水。

2、热炒锅倒少许油,下五花肉片煸出油。

3、放入葱姜蒜片、花椒干红辣椒和五花肉一起翻炒,倒入少许酱油和料酒炒出香味。

4、放入土豆片翻炒,再次倒入酱油、糖上色。

5、翻炒到土豆片均匀上色,变软,加盐出锅。

 

这道菜口味咸香,非常下饭。

五花肉煮过后再切片,超时加些豆瓣酱就是回锅肉的口味了。

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【白肉砂锅豆腐】

1、五花肉切薄片。白菜斜刀片成片。北豆腐或冻豆腐切块。粉丝凉水泡软。

2、砂锅热少许油,把五花肉煸出油,下姜片翻炒。

3、放入白菜片翻炒至出香味。

4、锅里倒入饮用水过白菜。

5、在最上面码好豆腐块和粉丝。

6、锅开关火。吃前滴入香油撒盐即可。

 

白菜豆腐粉丝,都是我的最爱。

口味清淡爽口,搭配咸香的土豆片正好。

煮过五花肉和白菜的汤也很鲜,千万不要再加味精了。

可以用西红柿做的家常菜。

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先分享三道用西红柿做的家常菜。

都是我小时候爸爸常做的菜,吃着吃着也就会做了。

做法很简单,一通百通。

【西红柿炒扁豆丝】

西红柿的酸甜配上扁豆的清香脆爽。

非常解油腻,适合搭配大油大肉的菜一起上桌。

1、扁豆斜切成细丝,西红柿切块备用。

2、油热先爆香葱姜蒜片,再倒入扁豆丝翻炒到微软变色。

3、放入切好的西红柿,倒入生抽、糖、盐翻炒。

4、中小火盖上盖子焖十分钟,到扁豆完全变色变软出锅。

-焖的时候中间要适当翻炒。

-西红柿块在炒制后皮会脱落,可以挑出来再装盘。

-扁豆切丝是这道菜比较费事的环节,但吃过就知道值啦!

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【西红柿炖豆腐】

做法也很简单。

1、北豆腐切块,西红柿切块备用。

2、平底不粘锅热油,炒香葱姜蒜片。

3、豆腐块下锅,小火煎到一面微黄,撒盐,晃动锅翻面。

4、西红柿块下锅,和豆腐一起翻炒。

5、倒入一点生抽上色、糖,小火炖5分钟出锅。

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【西红柿炒茄子】

好像周围的朋友都没听说过这道菜,

做好了也是香的可以多吃一碗饭的。

1、圆茄子切粗条,西红柿切片。

2、炒锅热油炒香葱姜蒜,先倒入茄子煸炒到变软。

3、再倒入西红柿,生抽、一点糖,翻炒均匀。

4、盖上盖子小火炖十分钟,出锅前加盐。

-茄子吃油,要多点油炒。

-圆茄子做这道菜比长茄子好吃。

-爱吃蒜的可以在出锅前加些蒜末进去,茄子和蒜,最香组合。

-这道菜也可以把茄子切成丁炒,多加些盐,可以拌面条吃。

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话说用西红柿搭配的菜有很多,几乎都可以用来搭配炒菜。

西葫芦、丝瓜、菜花、土豆、等等。

每次买菜,都会稍几个西红柿回家备用。

煮面炒菜做汤,有了西红柿都会增味不少。

炒尖椒丝的时候如果放一个西红柿,味道也会大不一样。

小时候在山西,冬天吃不到西红柿。

爸妈会把西红柿烫一下去皮,灌到玻璃瓶里,用橡胶塞子盖紧。

在盖子顶部用针头扎一个小孔透气。

最后放到大蒸锅里蒸一遍,就可以储藏整个冬天不坏。

需要的时候打开一瓶倒出来,就是现在超市卖的那种意大利番茄酱(不是番茄沙司哈)。

在用西红柿搭配菜花和丝瓜等好熟的蔬菜时,

要先把西红柿炒出红油,再下蔬菜炒,味道和颜色会更好。

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顺便分享下【羊蝎子的做法】。

第一次做羊蝎子,是临时决定的,调料也不全。

参考文怡的做法,再结合我炖排骨的方法,只是调料稍有调整。

做出来的味道也不错,一点不膻。

白萝卜比羊蝎子还抢手。

1、羊蝎子清水泡15分钟洗净。
2、凉水下锅煮开捞出洗净备用。
3、炒锅热油炒香大葱段、花椒、桂皮、香叶、孜然。
4、倒入羊蝎子翻炒,加料酒、老抽、生抽、冰糖。
5、把炒过的羊蝎子和调料一起倒入砂锅,加开水超过羊蝎子。

6、放入干红辣椒、白胡椒粉,中火炖两小时。

7、出锅前半小时放入切块的白萝卜。

-文怡的做法是不放大料,我也没放。

-第一次做没有准备良姜,下次要试试。

-焯过水的肉捞出后还有血渗出就要继续煮,

直到血水完全被煮出,才不会有膻腥味。
吃完肉菜还有汤,再继续涮白菜粉条之类的。

特别适合寒冷的夜晚,在家热乎乎的来一锅。

满满的饱腹感和幸福感啊。

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