一月的红烧排骨面。


一月过去三分之一,没有列书单,也没有开始看新书。

一是因为忙着准备IKOCAFE、新家的装修。

没有大段的时间用来阅读。

二是想把看过的书里喜欢的句子,整理抄写复习一下。

平时看书,遇见喜欢的句子都会随手抄在笔记本上。

时不时翻出来看看,提醒自己。这书才算是看过。

吃过晚饭,做完当天的工作。

时间尚早,翻开书本,开始抄书。

房间安静,灯光明亮。慢慢重读和写下喜欢的句子。

不着急看新书。

一本好书值得多读几遍,读透了,再看下一本。

坚持每日手抄书摘或手写日记,以静心。

想要复习的书是:

《我敢在你怀里孤独》《顾城哲思录》。


新年一开始,就是忙忙碌碌的。

除了准备咖啡上线和装修以外,要开始做日本攻略了。

时隔一年,决定在春节后重走东京和京都。

机票、旅馆、行走路线,都要做功课定下来。

IKOCAFE呢,第一次做,第一次在淘宝卖东西。

无论是产品还是网页,都想做的尽善尽美。

因此需要修改和筹备的各种细节繁多。

有时候会心急,失去耐心。

好在会调整回来。毕竟是喜欢的东西。

慢慢来吧,自己不满意的产品宁可不卖。

新家做的是极简装修,找了公司做全包。还算省事。

只在关键的时间点去现场看看。

网购相关物材和电器。

每天收拾一点家当,分类和处理,准备月底的搬家。

过去这一周,京城都是好天气。

日日有阳光洒满房间,被子每天都有的晒。

生活日渐规律。

每晚12点前躺下,每天8点钟准时醒来。

躺着看书到9点多,有阳光照进屋里就起床。

煎蛋、烤面包,手冲自己的挂耳咖啡喝。

澳洲的哥嫂知道我喜做饭,寄来粉盐和黑胡椒研磨瓶。

煎蛋,煎牛排、口蘑、香肠时,在出锅前研磨少许,提味提鲜。

昨天晚饭做了扁豆炖排骨和平菇炒小白菜。

扁豆炖排骨是虫子最爱的菜。隔两周就要做一次吃。

每次最先被吃光的都是扁豆,而不是排骨。

于是今天的晚饭,就用剩下的排骨做了红烧排骨面。

做法如下。


【红烧排骨面】

1、绿豆芽和西兰花洗净焯熟备用,可以用任意喜欢的蔬菜当做配菜(白菜、小油菜、芹菜)。

2、剩排骨连汤一起煮开,排骨捞出,汤过滤后备用。

3、烧水下面条,煮熟后捞出控水盛入大碗中。

4、在面条上摆好排骨、西兰花和绿豆芽。

5、把过滤后的排骨汤浇在面条上,淋上辣椒油。

6、如果觉得排骨汤不够咸,可以再加少许盐调味。

【平菇炒小白菜】

1、平菇洗净控干水分撕成细条,小白菜洗净切段备用。

2、热油炒香葱姜蒜,平菇下锅翻炒变软出锅备用。

3、热油煸香花椒和干辣椒,小白菜下锅翻炒出香味。

4、倒入炒过的平菇翻炒片刻就好,出锅前加少许盐。

5、这道菜吃的是蘑菇的鲜和小白菜的清爽,只加盐就好。

6、平菇换成口蘑,味道会更好。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注